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Terza Pagina- 6°pt.(parte 1)

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In questo speciale di Terza Pagina, miti e manie del nostro tempo. Condotto da Paolo Fallai, il programma ospita l'etnologo e antropologo francese Marc Augé e l'antropologo Marino ...

Terza Pagina-6°pt.(parte 2)

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In questo speciale di Terza Pagina, miti e manie del nostro tempo. Condotto da Paolo Fallai, il programma ospita l'etnologo e antropologo francese Marc Augé e l'antropologo Marino ...

Memex: La natura del cibo

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La storia dell’uomo si può ripercorrere attraverso il cibo. Dalla scoperta del fuoco nella preistoria fino ai giorni nostri, il cammino della nostra specie è indissolubilmente legato ...

Niola: la cultura della dieta mediterranea

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L'antropologo Marino Niola ci spiega il significato culturale della dieta mediterranea e come essa abbia dialogato con diverse tradizioni culinarie e culturali. E' vero che le diverse ...

Memex: La scelta alimentare

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Non solo nutrimento per il corpo. Il cibo è identità, è piacere e convivialità. Da sempre gli alimenti hanno anche un forte valore simbolico e culturale, che ci spinge a preferire ...

Memex: Malati di cibo

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Crudisti, vegani, vegetariani, sushisti, gluten-free, no-carbo... Sono alcune delle “tribù” alimentari oggi più diffuse. Il cibo sembra diventato una nuova forma di religione, con ...

Nautilus - Spiritualità oggi

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Questa settimana, a Nautilus affrontiamo il tema della Spiritualità nelle sue mille sfaccettature. Federico Taddia incontra, nella prima puntata, Padre Alex Zanotelli e il Prof. Marino ...

Nautilus - Uno sguardo sull`interreligiosità

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In questa quarta puntata, Federico Taddia ci racconterà delle storie che hanno a che fare con lo spirito e la carne, la colpa, il peccato e il riscatto. La regista Catherine McGilvray ...

Expo 2015 - Educazione alimentare: stili di vita

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Il Tema di Expo Milano 2015, dal titolo “Nutrire il pianeta, energia per la vita” si propone di affrontare il problema della nutrizione per l'Uomo, nel rispetto della Terra sulla ...

Expo 2015 - Cibo e cultura

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Esiste un legame particolare tra cibo e cultura, e questo è uno dei sottotemi di Expo 2015. Ogni paese ha la sua cultura e la propria identità culinaria, e, come ci dice il Prof. ...