Allergie e alimenti allergizzanti

Comprendere le origini di un’allergia: la risposta immunitaria dell’organismo agli allergeni  presenti in cibi di largo consumo può favorire una scelta consapevole della propria  alimentazione per uno stato di buona salute.

Materia: Scienza e cultura dell’alimentazione.
Destinatari: V anno istituti professionali e licei.
Professoressa: Paola Teresa Paglia.