Intolleranze alimentari: intolleranza al lattosio e celiachia

Comprendere le origini di un’intolleranza alimentare: riconoscere la risposta sintomatica dell’organismo verso particolari molecole può favorire una scelta consapevole della propria alimentazione per uno stato di buona salute.

Materia: Scienza e cultura dell’alimentazione.
Destinatari: V anno istituti professionali e licei.
Professoressa: Paola Teresa Paglia.