L'importanza biologica dei tamponi nell'omeostati dell'organismo umano. I requisiti di una soluzione tampone e l'azione tamponante

L’unità, inizialmente, evidenzia il significato generale del termine tampone e lo mette, poi, a confronto con quello che assume nella chimica e nella biologia. Si pone l’accento sull’importanza della presenza dei sistemi tampone a livello delle strutture cellulari e si vuole, infine, spiegare come si deve strutturare un tampone che esplichi efficacemente la sua azione.

Materia: Chimica.
Destinatari: studenti del secondo biennio dei licei e istituti tecnici.
Professoressa: Silvia Campacci.