Vittorio Marchis. La storia di... una lattina
La conservazione del cibo, dalla zucca alla lattina
Come conservare i cibi è stato uno dei primi problemi che l'uomo ha dovuto risolvere a partire dalla sua comparsa sulla Terra. Vittorio Marchis, esperto di storia degli oggetti e delle tecnologie e docente universitario, ci spiega come siamo riusciti a passare da una zucca vuota a una lattina. Non una lattina qualunque: quella immortalata da Andy Warhol in una sua celebre opera.